Nidi di Fettuccine con fagiolini e julienne di peperoni - Casa Rustichella
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Nidi di Fettuccine con fagiolini e julienne di peperoni

Nidi di Fettuccine con fagiolini e julienne di peperoni

Ingredienti per 4 persone:
400 g Nidi di Fettuccine Rustichella d’Abruzzo
400 g di Fagiolini
1 peperone rosso
1 peperone giallo
Olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo
sale

Preparazione:
Lavate i fagiolini e privateli delle due estremità e del filamento centrale dopodiché versateli in acqua bollente e lasciate cuocere per 2-3 minuti. Lavate i peperoni e tagliateli alla juliene. In una casseruola con un filo di olio mettete a rosolare i peperoni e salate. Intanto lessate la pasta, scolate al dente e tasferitela nella padella con il condimento. Unite anche i fagiolini e mescolate bene, spegnete la fiamma e servite.

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