CARICAMENTO

Carbonara gourmet

Casa Rustichella carbonara gourmet

Ingredienti per 4 persone:
320 g di spaghetti Rustichella d’Abruzzo
60 g di Pecorino grattuggiato
4 fettine di guanciale
3 uova
Olio extra vergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo
Prezzemolo q.b.
Pepe nero macinato
1 ciuffetto di Erba cipollina
Sale q.b.

Preparazione:
Aprite e sbattete con una forchetta le uova unendo il pecorino. Lavate e tagliate finemente l’erba cipollina. In una padella cuocete a fuoco lento il guanciale per renderlo croccante. Nel mentre, cucinate in acqua bollente salata la pasta, scolate al dente.
Aggiungete il composto di uova e pecorino preparato in precedenza alla pasta e mescolate in continuazione: dovrà solo addensarsi, in modo da ottenere una crema, se necessario unite poca acqua della pasta.

Spegnete il fuoco, unite il guanciale sbriciolato e una parte dell’erba cipollina preparata e mescolate bene. Servite subito, decorando il piatto con un ciuffetto di erba cipollina avvolta in una fetta di guanciale lasciata intera.

TOP
Casa Rustichella Feed your world

RICEVI UN OMAGGIO

Iscriviti alla nostra newsletter per nuovi prodotti, tendenze e offerte, inoltre riceverai un omaggio per il tuo primo acquisto. Cliccami per accedere alla compilazione del form.

SEGUICI

P.zza Dei Vestini, 20 – 65019
Pianella (PE).

Login

Create an account

Ho letto e capisco i termini e condizioni del sito web.

Recupero password

Hai perso la password? Per favore inserisci il tuo nome utente o l'indirizzo email. Riceverai un link per creare una nuova password via email.

IL TUO CARRELLO (0)