PERCHÉ SCEGLIERE I PRODOTTI
CASA RUSTICHELLA?
Rustichella d'Abruzzo
Nata nel 1924, Rustichella d’Abruzzo negli anni è diventata il brand più amato dai migliori chef del mondo. Pasta, sughi, condimenti e tanto altro realizzati con le migliori materie prime disponibili e con uno standard qualitativo di alto livello che mettono questo brand sul podio dei migliori prodotti made in Italy.
Trafila in Bronzo
trafilata al bronzo
Tra la pasta artigianale e quella industriale c’è un abisso che si avverte tutt’intero al palato. Utilizziamo solo le migliori semole di grani duri selezionati, con un tenore di glutine maggiore, impastate con acqua pura di montagna per conferire un sapore e una tenacità unici alla pasta. Le preziose trafile in bronzo rendono la pasta ruvida al punto giusto per catturare ogni tipo di condimento.
Lenta essiccazione e bassa Temperatura
Il processo di essiccazione si compie lentamente e a bassa temperatura, anche fino a 50 ore e intorno ai 35/40 gradi, al contrario di quello industriale che avviene a circa 90 gradi per 4/5 ore. Infatti durante la lunga essiccazione a 35 gradi si manifesta un processo di fermentazione che conferisce un particolare sapore alla pasta. Il nostro invito ai clienti è spesso quello di gustare la nostra pasta soltanto con un filo d’olio extra vergine d’oliva. Dall’alto della nostra esperienza, sappiamo bene quanto conti il grano nella realizzazione di una pasta con i fiocchi: tutto comincia da lì e partire con il piede giusto è basilare.
Filiera corta
Filiera corta
Primograno
Scegliamo con attenzione semole di grano duro provenienti da coltivazioni ottenute in condizioni ideali, dove oltre la buona percentuale di proteine contenute, c’è un attenzione alla qualità del glutine. PrimoGrano ne è l’esempio principe di quanto noi amiamo il nostro territorio e chi ne coltiva i frutti da esso, da qui nasce un progetto di interazione e sinergie con l’area Vestina, una zona dell’Abruzzo che non tutti conoscono, che prende vita nella valle del Fiume Tavo, un tempo ricca di mulini. Definita da Mamilio “mammella che dispensa latte e miele”. Non v’è cereale, frutto foraggio che non vi cresca. Tutti i procedimenti, dalla semina al raccolto, sono monitorati da esperti aziendali con la collaborazione e il controllo di istituti di ricerca Nazionali ed Internazionali.
Ricerca e Sviluppo
Da sempre accompagnamo al metodo tradizionale le più moderne tecnologie. Tradizione e tecnologia si coniugano perfettamente per dar vita ad un prodotto dagli elevati standard qualitativi, garantito dalle certificazioni.
90″ RAPIDA, è uno spaghetto non pre-cotto che cucina in soli 90 secondi!
PASTAYOUNG si ispira dalla tradizione culinaria italiana, sviluppiamo e realizziamo prodotti proteici e funzionali che siano buoni al palato e ottimi per la forma fisica.
CHAMHEALTHYON è la linea “Healthy Food”, spaghetti di semola di grano duro arricchiti con ingredienti altamente selezionati: estratti vegetali dalle antiche origini, ricchi di sostanze nutritive utili al benessere del corpo. Piante, radici, bacche ed alghe dalle innumerevoli proprietà che hanno avuto in diverse culture – per secoli – funzioni importantissime.
Linea
03
CI PRENDIAMO CURA DELL'ALIMENTAZIONE DEI VOSTRI BAMBINI
Abbiamo dedicato la nostra esperienza all’alimentazione per l’Infanzia con la Linea ZEROTRE. La linea di prodotti nasce con l’idea di promuovere nella prima infanzia i principi della dieta Mediterranea. Sin da piccoli è bene proporre ai bambini un’alimentazione sana e naturale e noi della Rustichella d’Abruzzo sappiamo bene quanto contino le materie prime per la realizzazione di una pasta di qualità. Ecco perché per i nostri bambini scegliamo con attenzione le migliori semole di grano duro provenienti da coltivazione Biologica e con un apporto di proteine maggiore rispetto a quella contenuta nel grano tenero.
Linea
03
Dalle sapienti mani di artigiani specializzati nella creazione di veri e propri pezzi di arte culinaria, abbiamo accolto e selezionato i migliori prodotti da tutto il mondo.
Dal pesce del Sud Italia, al miglior panettone del Nord Italia, per poi volare oltr’alpe sui delicati e inebrianti champagne francesi, fino ad arrivare nel vasto continente russo per assaporare il miglior caviale disponibile sul mercato mondiale.
Gourmet e delicatezze
gourmet e delicatezze
Gourmet e delicatezze
Con i nostri
Brand:
- Selezione dei migliori prodotti Made in Italy
- Promozioni personalizzati B2B e B2C
- Customer care e un team di esperti
