¿Por qué elegir los productos de Casa Rustichella?

Rustichella d'Abruzzo

Fundada en 1924, a lo largo de los años Rustichella d'Abruzzo se ha convertido en la marca más querida por los mejores chefs del mundo. Pasta, salsas, aderezos y mucho más elaborado con las mejores materias primas disponibles y un alto nivel de calidad que sitúan a esta marca en el podio de los mejores productos fabricados en Italia.

Dado de bronce

Trafila
in
bronzo

Bronceado

Entre la pasta artesanal y la industrial hay un abismo que se siente en el paladar. Utilizamos únicamente la mejor sémola de trigo duro seleccionada, con un mayor contenido de gluten, mezclada con agua pura de montaña para dar a la pasta un sabor y una dureza únicos. Las preciosas matrices de bronce hacen que la pasta sea lo suficientemente áspera como para capturar todo tipo de salsa.

Secado lento y baja temperatura

El proceso de secado se realiza lentamente y a baja temperatura, incluso hasta 50 horas y a unos 35/40 grados, a diferencia del proceso de secado industrial que se realiza a unos 90 grados durante 4/5 horas. De hecho, durante el largo proceso de secado a 35 grados, se produce un proceso de fermentación que da a la pasta un sabor especial. Nuestra invitación a los clientes suele ser a disfrutar de nuestra pasta sólo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Por nuestra experiencia, sabemos lo mucho que cuenta el grano en la elaboración de una pasta con estilo: todo empieza ahí, y empezar con buen pie es básico.

Cadena de suministro corta

Primograno

Seleccionamos cuidadosamente la sémola de trigo duro procedente de cultivos obtenidos en condiciones ideales, en los que, además del buen porcentaje de contenido proteico, se presta atención a la calidad del gluten. PrimoGrano es el mejor ejemplo de lo mucho que amamos nuestro territorio y a quienes cultivan sus frutos. De ahí nace un proyecto de interacción y sinergia con la zona de Vestina, un área de los Abruzos que no todo el mundo conoce y que cobra vida en el valle del río Tavo, antaño rico en molinos. Definida por Mamilio como la "ubre que dispensa leche y miel". No hay cereal, ni fruta forrajera que no crezca allí. Todos los procesos, desde la siembra hasta la cosecha, son supervisados por expertos de la empresa con la colaboración y el control de institutos de investigación nacionales e internacionales.

Investigación y desarrollo

Siempre hemos acompañado el método tradicional con las tecnologías más modernas. La tradición y la tecnología se combinan perfectamente para crear un producto con altos estándares de calidad, garantizados por certificaciones.

90″ rapida, es el único espagueti del mundo que no está precocinado y que se cocina en sólo 90 segundos.

Pastayoung, inspirados en la tradición culinaria italiana, desarrollamos y producimos productos proteicos y funcionales que son buenos para el paladar y estupendos para la forma física.

Chamhealthyon, es la línea "Healthy Food", espaguetis de sémola de trigo duro enriquecidos con ingredientes altamente seleccionados: extractos vegetales de origen antiguo, ricos en nutrientes útiles para el bienestar del organismo. Plantas, raíces, bayas y algas con innumerables propiedades que han tenido funciones muy importantes en diversas culturas, durante siglos.

Cuidamos la alimentación de tus hijos

Hemos dedicado nuestra experiencia a la nutrición infantil con la línea ZEROTRE. La línea de productos se creó con la idea de promover los principios de la dieta mediterránea en la primera infancia. Desde una edad temprana, es bueno proponer a los niños una dieta sana y natural, y en Rustichella d'Abruzzo sabemos lo importante que son las materias primas en la elaboración de una pasta de calidad. Por eso, para nuestros niños elegimos cuidadosamente la mejor sémola de trigo duro de cultivo ecológico y con un contenido en proteínas superior al del trigo blando.

Linea
ZeroTre

De las hábiles manos de los artesanos especializados en crear verdaderas piezas de arte culinario, hemos acogido y seleccionado los mejores productos de todo el mundo. Desde el pescado del sur de Italia, hasta el mejor panettone del norte de Italia, pasando por los Alpes y los delicados y embriagadores champanes franceses, hasta el vasto continente ruso para saborear el mejor caviar disponible en el mercado mundial.

Gourmet y delicatessen

Con nuestras marcas:

1. Selección de los mejores productos Made in Italy

2. Promociones B2B y B2C personalizadas

3. Atención al cliente y un equipo de expertos