Pourquoi choisir les produits Casa Rustichella?

Rustichella d'Abruzzo

Fondée en 1924, Rustichella d'Abruzzo est devenue au fil des ans la marque la plus appréciée par les meilleurs chefs du monde. Pâtes, sauces, assaisonnements et bien d'autres choses encore, fabriquées avec les meilleures matières premières disponibles et un haut niveau de qualité qui place cette marque sur le podium des meilleurs produits fabriqués en Italie.

Dessinée en bronze

Trafila
in
bronzo

Matrice en bronze

Entre les pâtes artisanales et industrielles, il y a un fossé qui se ressent au palais. Nous utilisons uniquement la semoule de blé dur la mieux sélectionnée, avec une teneur en gluten plus élevée, mélangée à de l'eau de montagne pure pour donner aux pâtes une saveur et une résistance uniques. Les matrices en bronze précieux rendent les pâtes juste assez rugueuses pour capturer tous les types de sauce.

Séchage lent et basse température

Le processus de séchage se déroule lentement et à basse température, même jusqu'à 50 heures et environ 35/40 degrés, contrairement au processus de séchage industriel qui se déroule à environ 90 degrés pendant 4/5 heures. En effet, pendant le long processus de séchage à 35 degrés, un processus de fermentation a lieu qui donne aux pâtes une saveur particulière. Notre invitation aux clients est souvent de déguster nos pâtes uniquement avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Par expérience, nous savons à quel point le grain compte dans la réalisation d'une pâte avec du style : tout commence là, et partir du bon pied est fondamental.

Chaîne d'approvisionnement courte

Primograno

Nous sélectionnons soigneusement les semoules de blé dur provenant de cultures obtenues dans des conditions idéales, où, outre le bon pourcentage de teneur en protéines, l'accent est mis sur la qualité du gluten. PrimoGrano est l'exemple même de l'amour que nous portons à notre territoire et à ceux qui en cultivent les fruits. C'est l'origine d'un projet d'interaction et de synergie avec la zone de Vestina, une région des Abruzzes que tout le monde ne connaît pas, qui prend vie dans la vallée du fleuve Tavo, autrefois riche en moulins. Défini par Mamilio comme le "pis qui donne du lait et du miel". Il n'y a aucune céréale, aucun fruit fourrager qui ne pousse pas là. Tous les processus, du semis à la récolte, sont suivis par les experts de l'entreprise avec la collaboration et le contrôle d'instituts de recherche nationaux et internationaux.

Recherche et développement

Nous avons toujours accompagné la méthode traditionnelle des technologies les plus modernes. Tradition et technologie se combinent parfaitement pour créer un produit aux normes de qualité élevées, garanties par des certifications.

90″ rapida, est le seul spaghetti au monde non précuit qui cuit en seulement 90 secondes !

, inspirés par la tradition culinaire italienne, nous développons et produisons des produits protéinés et fonctionnels qui sont bons pour le palais et excellents pour la forme.

Chamhealthyon, est la ligne "Healthy Food", des spaghettis de semoule de blé dur enrichis d'ingrédients hautement sélectionnés : extraits végétaux d'origine ancienne, riches en nutriments utiles au bien-être de l'organisme. Des plantes, des racines, des baies et des algues aux propriétés innombrables qui ont eu des fonctions très importantes dans diverses cultures - depuis des siècles.

Nous nous occupons de l'alimentation de vos enfants

Nous avons consacré notre expertise à la nutrition infantile avec la ligne ZEROTRE. La ligne de produits a été créée avec l'idée de promouvoir les principes du régime méditerranéen dès la petite enfance. Dès le plus jeune âge, il est bon de proposer aux enfants une alimentation saine et naturelle, et nous, à Rustichella d'Abruzzo, savons combien les matières premières sont importantes dans la production de pâtes de qualité. C'est pourquoi, pour nos enfants, nous choisissons soigneusement la meilleure semoule de blé dur issue de la culture biologique et dont la teneur en protéines est plus élevée que celle contenue dans le blé tendre.

Linea
ZeroTre

Des mains habiles d'artisans spécialisés dans la création de véritables pièces d'art culinaire, nous avons accueilli et sélectionné les meilleurs produits du monde entier. Des poissons du sud de l'Italie aux meilleurs panettone du nord de l'Italie, en passant par les Alpes pour découvrir les délicats et enivrants champagnes français, jusqu'au vaste continent russe pour savourer le meilleur caviar disponible sur le marché mondial.

Gourmandises et délices

Avec nos marques:

1. Sélection des meilleurs produits Made in Italy

2. Promotions B2B et B2C personnalisées

3. Un service clientèle et une équipe d'experts