Bottarga di Muggine grattugiata 50g
10.01 €
Il suo nome deriva dall’arabo Bùtarikh e significa uovo di pesce ancora all’interno del sacco vitellino. La preparazione del prodotto, che affonda le sue radici nella notte dei tempi, ancora oggi segue una tradizione artigianale nel processo di stagionatura e salatura.
Descrizione
Ingredienti: uova di Cefalo Atlantico (Mugil Capurrii), sale.
Specifiche
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 427 Kcal / 1779 Kj |
| Grassi | 27 g |
| di cui: saturi | 6,9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui: zuccheri | 0 g |
| Proteine | 43 g |
| Sale | 4 g |
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