Bottarga di Muggine grattugiata 50g - Casa Rustichella
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Bottarga di Muggine grattugiata 50g

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Il suo nome deriva dall’arabo Bùtarikh e significa uovo di pesce ancora all’interno del sacco vitellino. La preparazione del prodotto, che affonda le sue radici nella notte dei tempi, ancora oggi segue una tradizione artigianale nel processo di stagionatura e salatura.

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COD: M00450 Categoria: Tag:
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Descrizione

Ingredienti: uova di Cefalo Atlantico (Mugil Capurrii), sale.

Specifiche

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Valore energetico

427 Kcal / 1779 Kj

Grassi

27 g

di cui: saturi

6,9 g

Carboidrati

0 g

di cui: zuccheri

0 g

Proteine

43 g

Sale

4 g

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