Ingrédients: semoule de blé dur, eau.
Poids | ND |
---|---|
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
Valore energetico | 352 Kcal / 1493 Kj |
Grassi | 1,5 g |
di cui: saturi | 0,3 g |
Carboidrati | 71 g |
di cui: zuccheri | 4 g |
Fibra | 3 g |
Proteine | 13,5 g |
0,01 g |
5.57 €
L'une des formes traditionnelles de Campanie de forme allongée, très semblable à une "bougie" et d'une épaisseur de plus de 1 cm, doit être cassée à la main avant d'être placée dans une marmite pour cuire. La recette traditionnelle veut les cuire au four comme une timbale "rouge" classique (sauce à la viande, mozzarella et Parmigiano Reggiano) ou "blanche" (béchamel, artichauts, tomates cerises, olives et mozzarella de bufflonne). Ils se marient bien avec les sauces corsées comme le Pecorara et l’Ortolana Rustichella d’Abruzzo.
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L'une des formes traditionnelles de Campanie de forme allongée, très semblable à une "bougie" et d'une épaisseur de plus de 1 cm, doit être cassée à la main avant d'être placée dans une marmite pour cuire. La recette traditionnelle veut les cuire au four comme une timbale "rouge" classique (sauce à la viande, mozzarella et Parmigiano Reggiano) ou "blanche" (béchamel, artichauts, tomates cerises, olives et mozzarella de bufflonne). Ils se marient bien avec les sauces corsées comme le Pecorara et l’Ortolana Rustichella d’Abruzzo.
Ingrédients: semoule de blé dur, eau.
Poids | ND |
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Valori nutrizionali medi | per 100 g |
Valore energetico | 352 Kcal / 1493 Kj |
Grassi | 1,5 g |
di cui: saturi | 0,3 g |
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