Pâtisserie des Abruzzes typique du centre de l'Italie, savoureux et croquants, avec une saveur sauvage et parfumée, et caracterisés par leur aspect classique et élégant, les Cantucci ont la consistance d'un biscuit. En fait ils sont préparés avec un panni cuit au four à base de farine d'épeautre et d'amande et ensuite coupés en tranches de 2,5 cm et à nouveau mis au four pour être des biscuits. Leur aspect sobre et invitant rend les Cantucci des Abruzzes idéals comme cadeau de Noël, dans un emballage classique, délicat et raffiné.