Paccherini ai Frutti di Bosco 250g - Casa Rustichella
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Paccherini ai Frutti di Bosco 250g

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Rustichella d’Abruzzo ha introdotto di recente una novità esclusiva tra le proprie referenze, i Paccherini ai Frutti di Bosco, un formato ideato per venire incontro al desiderio di Chef e Ristoranti di creare ricette creative e innovative. Prodotti da Rustichella d’Abruzzo con un mix di semola di grano duro 100% italiano e il 35% di Purea fresca di Frutti di Bosco (Mirtillo 12%, Ribes 11,5% e Lampone 11,5%), i Paccherini vengono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura, così da preservarne profumo e qualità. La ricetta dello Chef stellato William Zonfa, vede i Paccherini ai Frutti di Bosco accompagnati da un distillato di funghi porcini, una insalatina di asparagi, una crema di zafferano D.O.P. de L’Aquila e una ricottina affumicata al ginepro. Per coloro che amano i sapori di mare, consigliamo l’abbinamento con seppie arrosto, prezzemolo e Olio Extra Vergine INTOSSO PrimoGrano Rustichella d’Abruzzo.

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Descrizione

Ingredienti: Semola di grano duro, purea di frutta 35% (mirtillo 12%, ribes 11,5%, lampone 11,5%).

Specifiche

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Valore energetico

360 Kcal / 1490 Kj

Grassi

1 g

di cui: saturi

0,12 g

Carboidrati

73,7 g

di cui: zuccheri

0,11 g

Fibra

2,7 g

Proteine

13 g

Sale

0,03 g

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