Panettone salato 750g - Casa Rustichella
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Panettone salato 750g

25.41 

Panettone salato con pomodorini e formaggio pecorino.
Nelle mattine dei giorni di festa, tra i vicoli dei piccoli borghi abruzzesi, si sprigiona un profumo a cui non si può resistere, quello della “Torta Abruzzese”, un pane dal colore giallo intenso, dovuto all’abbondante presenza delle uova, particolarmente soffice e leggero, dal gusto dolce e salato allo stesso tempo. Ottenuto da una lenta lievitazione con lievito madre, vuole essere un omaggio alla Torta Abruzzese reinterpretandola e arricchendola di ingredienti tipici della tradizione. Ad un impasto leggero e lievitato abbiamo aggiunto pomodorini secchi, pecorino stagionato e semi di papavero. Questa torta evocherà nei vostri palati i sapori della transumanza e i profumi dei campi erbosi dei tratturi d’Abruzzo. Dalle tavole finger food ai buffet, invitante per accompagnare i salumi e formaggi e ideale per la degustazione di vini rossi giovani, dal bouquet intenso. Ottimo per un brindisi abbinato ad un buon calice di Prosecco.

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Descrizione

Ingredienti: Farina di frumento (glutine), burro 82% m.g., tuori d’uovo cat. A., formaggio pecorino romano 10%, (latte ovino, caglio, sale), pomodori secchi San Marzano 7%, zucchero, lievito naturale (farino di frumento), miele, olio extravérgine d’oliva, mono e digliceridi, sale, latte, pepe, origano, peperoncino.

Specifiche

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Valore energetico

364 Kcal / 1524 Kj

Grassi

13,7 g

di cui: saturi

8,9 g

Carboidrati

54 g

di cui: zuccheri

32,5 g

Fibra alimentare

2 g

Proteine

5,9 g

Sale

0,5 g

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