Pizzoccheri 250g - Casa Rustichella
CARICAMENTO

Pizzoccheri 250g

4.08 

Originari della Valtellina, i Pizzoccheri hanno una forma simile alle Tagliatelle con una lunghezza di 7 cm e uno spessore di 1 cm, e vengono realizzati impastando 2/3 delle migliori semole di grano saraceno con 1/3 di semola di frumento, secondo la antica ricetta tradizionale che gli conferisce il tipico colore grigio scuro. La ricetta tradizionale vuole i Pizzoccheri cucinati alla Valtellinese, un condimento a base di verza, patate a pezzi, formaggio, burro, aglio e salvia. Si sposano bene anche a condimenti corposi come il sugo Bianco alla Salsiccia e la Tartufata Rustichella d’Abruzzo.

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Descrizione

Ingredienti: Semolato di grano duro, farina di grano saraceno, semola di grano duro.

Specifiche

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Valore energetico

350,56 Kcal / 1484,40 Kj

Grassi

1,74 g

di cui: saturi

0,40 g

Carboidrati

68,65 g

di cui: zuccheri

1,80 g

Fibra alimentare

6,61 g

Proteine

11,77 g

Sale

0,006 g

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