Format de pâtes artisanales aromatisées à l'encre de seiche, semblable aux spaghettis mais avec un diamètre plus grand, il se marie aussi bien avec les sauces à base de poisson avec roquette et tomates cerises, que dans la version «mers et montagnes» avec les crevettes et le bacon. Aussi parfaitement en accord avec une sauce tomate et basilic bio ou des olives Rustichella d'Abruzzo et un filet d'huile d'olive extra vierge bio Rustichella.