Zunza 500g - Casa Rustichella
CARICAMENTO

Zunza 500g

15.25 

L‘anice è l ‘ingrediente che non manca mai nei dolci abruzzesi. La tradizione ne tramanda l ‘uso negli impasti dei ciambelloni, delle ferratelle e persino combinata al caffè. La Zunza è un dolce artigianale all‘Anice con prodotti genuini come uova, zucchero e farina. Il termine “Zunza” è molto probabilmente da ricollegare a una radice della lingua araba, filtrata dai dialetti spagnoli, che lega la parola al concetto di nettare. Il sapore caratteristico è dato dal contrasto tra la dolcezza dell’impasto e la freschezza dell ’anice. All ’esterno la Zunza è ricoperta da mandorle. Ottima per accompagnare creme, vini passiti e liquori.

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Descrizione

Specialità dolciaria a lievitazione naturale.

Ingredienti: farina di frumento, glassa [zucchero, albume d’uovo, zucchero a velo (zucchero, amido di mais), olio di semi di girasole, farine precotte di riso e di frumento integrale, farina di mandorle, farina di mais, conservante: potassio sorbato], burro, zucchero, lievito naturale (farina di frumento, acqua), uova fresche, tuorlo d’uovo fresco, sciroppo di glucosio, zucchero in granella, semi di anice, 2,5%, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Liquore Anice 34° 2% (zucchero, alcool, aromi naturali) latte intero, burro di cacao, sale, aromi naturali, latte scremato in polvere. Può contenere tracce di nocciole, pistacchi e soia.

Specifiche

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Valore energetico

1530 Kj / 366 Kcal

Grassi

15,4 g

di cui: saturi

8,5 g

Carboidrati

48,6 g

di cui: zuccheri

28 g

Fibra alimentare

3,0 g

Proteine

6,5 g

Sale

0,5 g

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