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Casa Rustichella spaghetti carbone

CARBONE VEGETALE

Nero, profondo, eccezionale. Lo spaghetto al carbone vegetale “E153” è il superfood perfetto per i sapori di mare.

Si adatta perfettamente alle salse cremose grazie alla capacità di assorbimento dello spaghetto artigianale trafilato al bronzo. Prepararli vi farà sentire un vero Re dei mari.


INGREDIENTI: Semola di grano duro, 1% carbone vegetale, acqua.
Valori nutrizionali medi
per 100g
Valore energetico
1495 kJ / 353 kcal
Grassi
1,3g
– di cui saturi
0,2g
Carboidrati
71g
– di cui zuccheri
4g
Fibre
3g
Proteine
13g
Sale
0,03g

Ricetta

Spaghetti al carbone vegetale con granchio, limone e burro

Ingredienti per 1 persona

Casa Rustichella spaghetti carbone vegetale

80g di spaghetti carbone vegetale

Casa Rustichella spaghetti carbone vegetale limone

Buccia di limone grattata

Casa Rustichella spaghetti carbone vegetale granchio

Polpa di granchio

Casa Rustichella ricetta spaghetti spirulina sale

Sale

Casa Rustichella ricetta spaghetti spirulina burro

20g di burro fatto in casa

Preparazione:

Mettete 10g di burro in una terrina e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente, grattate la scorza di limone e mescolate formando una crema morbida. Mettete sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portatela ad ebollizione.

Tuffate la pasta e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo cuocete il granchio con il burro a fiamma bassissima.

Scolate la pasta, mescolatela nella terrina con il burro ed un mestolino di acqua di cottura (se necessario). Mescolate bene, impiattate la pasta e unite il granchio, insaporite con del sale e una grattata di limone.
Casa Rustichella Progetto senza titolo 1
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