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Tag: bavettine

Bavettine all’uovo con crema di ricotta e tartufo

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di Tagliatelle all’uovo Rustichella d’Abruzzo 75 gr di Parmigiano Reggiano 1 Scalogno ½ Bicchiere di Vino bianco secco 75 ml di Olio extra vergine di oliva Rustichella d’Abruzzo 1 Tartufo Tuber Aestivum 1 Ciuffo di prezzemolo Pepe nero q.b. Preparazione: In una padella soffriggete dolcemente lo scalogno affettato sottilmente […]

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