Ingredienti per 4 persone: 320 g di farfalloni Rustichella d’Abruzzo 80 g di pomodori pachino 130 g di pesto alla genovese Rustichella d’Abruzzo 90 g di acciughe distese Rustichella d’Abruzzo Olio extravergine d’oliva Intosso Rustichella d’Abruzzo 1 ciuffetto di basilico fresco sale Preparazione: In una padella mettete un filo d’olio extra vergine d’oliva, scaldate leggermente […]
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Farfalloni alle olive pinoli e menta
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farfalloni Rustichella d’Abruzzo 30 g di Olive verdi 30 g di Pinoli 2 Spicchi d’aglio 1 mazzetto di menta 1 manciata di Pecorino abruzzese grattugiato Olio Evo Bio Rustichella d’Abruzzo q.b. Sale q.b. Preparazione: Rosolate l’aglio con un filo di Olio Evo Bio Rustichella d’Abruzzo per 5 minuti […]
Farfalloni al sugo con melanzane e pinoli
Ingredienti per 4 persone: 360 gr di farfalloni Rustichella d’Abruzzo 2 melanzane grandi 300 gr di Passata di Pomodoro a Pera d’Abruzzo Rustichella d’Abruzzo 200 gr di Pomodorini 2 spicchi di aglio 1 carota 1 sedano 1 mazzetto di prezzemolo fresco 70 gr di pinoli Parmigiano Reggiano q.b Foglie di basilico fresco olio extra vergine […]
Farfalloni al pesto di menta
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di Farfalloni Rustichella d’Abruzzo 10 foglie di basilico 1 mazzetto di menta 40 gr di pinoli sgusciati 250 gr di pomodorini Ciliegia maturi 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 70 ml di olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo Sale Preparazione: Lavate e asciugate i pomodorini. Nel mixer sistemate […]
Farfalloni con pomodorini, mozzarella e basilico
Ingredienti per 4 persone: 360 gr di Farfalloni Rustichella d’Abruzzo 300 gr di Pomodori Ciliegini 80 ml di Olio Intosso Rustichella d’Abruzzo 1/2 di cipollotto fresco 60 gr di mozzarelline 50 gr di basilico 30 gr di Parmigiano grattugiato q.b. sale e pepe Preparazione: In una capiente pentola portate ad ebollizione l’acqua, quindi salate, buttate […]
