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Tag: gianluca mignemi

Paccheri con burrata ragusana, gamberi di Mazzara su letto di topinambur

Ingredienti per 4 persone: 12 Paccheri Rustichella d’Abruzzo 700 g di burrata ragusana 500 g di gamberi rossi di Mazzara del Vallo 250 g di topinambur 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di panna acida Alloro Rosmarino Sale Preparazione: In una padella scaldate l’olio e fate dorare lo spicchio d’aglio. Poi […]

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