Ingredienti per 4 persone: 320 g di gnocchetti sardi Rustichella d’Abruzzo 500 g di pomodori pelati Rustichella d’Abruzzo 400 g di melanzane Olio evo Rustichella d’Abruzzo 150 g di Parmigiano Reggiano Pangrattato q.b. Prezzemolo q.b. Pepe nero q.b. Sale q.b. Preparazione: Lavate e tagliate a cubetti le melanzane e fatele bollire in acqua salata per […]
