Ingredienti per 4 persone: g. 250 di Paccherini ai Frutti di Bosco Rustichella d’Abruzzo g. 200 di funghi misti g. 100 formaggio Piave n. 1 spicchi d’aglio erbe fresche timo, salvia, maggiorana q. b. Olio Evo q. b. Pepe q.b. Preparazione: Mettere a bollire l’acqua per la pasta e salarla leggermente, versare i Paccherini ai […]
Tag: paccherini ai frutti di bosco
A ogni paccherino la sua ricetta. I Paccheri ai frutti di bosco interpretati dallo Chef Sagliocco
Il sapore fruttato e delicato dei Paccherini ai frutti di bosco Rustichella d’Abruzzo si sposa alla perfezione con la cremosità del ragù di agnello. Quest’insolita combinazione di gusti si può apprezzare maggiormente assaporando il tutto con il profumo e il sapore dei fiori e delle foglie di lavanda. Paccheri ai frutti di bosco, ragù di […]
A tavola con gli chef: Paccherini ai frutti di bosco con distillato di porcini, asparagi, zafferano e ricotta affumicata al ginepro
Lo Chef William Zonfa di Magione Papale ci delizia con una nuova ricetta con i Paccherini ai Frutti di Bosco. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di Paccherini ai frutti di bosco Rustichella d’Abruzzo 200 gr di polpa di vitello 150 gr porcini secchi 100 gr di patate lesse 50 gr di latte fresco 20 […]
