paccherini pesca e albiccocca - Casa Rustichella
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Paccherini pesca e albicocca con fonduta ventricina e mandorle

Ingredienti per 4 persone: Paccherini alla frutta pesca e albicocca 250g 180g pecorino romano 100g besciamella 60ml Disaronno 50g ventricina Mandorle tostate q.b. Per guarnire Preparazione: In un polsonetto, fate sciogliere il pecorino (grattugiato) con la besciamella mescolando ripetutamente, in modo tale da formare una crema liscia e senza grumi. In una padella, fate rosolare […]

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