pancetta - Casa Rustichella
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Tag: pancetta

Tagliatelle con Pancetta, Zucchine e Pecorino

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Tagliatelle Rustichella d’Abruzzo 3 zucchine medie 150 g di Pancetta affumicata 100 g di Pecorino Romano grattugiato 1 Scalogno Olio Extravergine d’Oliva Rustichella d’Abruzzo Foglie di Basilico Sale Pepe nero Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. Soffriggete in una padella lo scalogno affettato in 3 […]

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Tubetti Rustichella d’Abruzzo con Crema di Piselli e Pancetta

Ingredienti per 4 persone: 350 g di Tubetti Rigati Rustichella d’Abruzzo 250 g di Piselli sgranati 150 g di Pancetta affumicata 50 ml di Olio Eztra Vergine di Oliva Rustichella d’Abruzzo 1 Cipolla q.b. Pepe Nero Foglioline di prezzemolo 1 Rametto di Rosmarino Preparazione: In una padella capiente mettete l’olio extra vergine di oliva, la […]

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Orecchiette Bio “Senatore Cappelli” con Rucola e Pancetta

Ingredienti per 4 persone: 350 g di Orecchiette Bio “Senatore Cappelli” 250 g di Pancetta Affumicata in cubetti 250 g di Rucola 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 Cipolla 50 g Olio Extra Vergine di Oliva Peperoncino Dolce/Piccante Preparazione: Tritare finemente la cipolla e lasciarla dorare in una padella con dell’olio extra vergine. Aggiungere […]

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