Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghettoni Primograno Rustichella d’Abruzzo 500 g di passata di pomodoro a Pera d’Abruzzo Primograno Rustichella d’Abruzzo 100 g di Pecorino d’Abruzzo ½ cipolla Olio extra vergine d’oliva Intosso Primograno Rustichella d’Abruzzo sale Preparazione: Lavate e tagliate la cipolla a metà e soffriggetela con un filo d’olio fin quando […]
Tag: passata di pomodoro
Fusilli con pomodoro e porri
Ingredienti per 4 persone: 200 g di Fusilli Rustichella d’Abruzzo Passata di pomodoro Rustichella d’Abruzzo 1 porro 1 spicchio d’aglio formaggio pecorino olio extra vergine d’oliva q.b. sale q.b. Preparazione: Tagliate sottilmente il porro, aggiungete l’olio extra vergine d’oliva, la passata di pomodori e sale e mettete tutto in una padella. Fate bollire i Fusilli, […]
Timballo ricotta e spinaci
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Festoni Rustichella d’Abruzzo 300 g di ricotta 350 g di spinaci 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 vasetto di passata di pomodoro Rustichella d’Abruzzo Olio extra vergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo Foglie di basilico Sale q.b. Preparazione: Lavate gli spinaci e fateli lessare in una pentola con abbondante […]
Cestini in zuppa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 320 g di cestini Rustichella d’Abruzzo 500 g passata di pomodoro Rustichella d’Abruzzo ½ cipolla rossa Olio extra vergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo Foglioline di basilico q.b. Sale q.b. Preparazione: Scaldate un filo d’olio in un tegame, aggiungete il cipollotto e 50 g d’acqua. Lasciate stufare le cipolle a fiamma moderata per […]
Trenne al pomodoro con alici
Ingredienti per 4 persone: 400 g di trenne Rustichella d’Abruzzo 500 g Passata di pomodoro Rustichella d’Abruzzo 1 vasetto di alici sott’olio 100 g di Parmigiano Reggiano Olio evo Rustichella d’Abruzzo 1 ciuffetto di basilico Sale q.b. Preparazione: Aprite e riscaldate in padella per qualche minuto la passata di pomodoro. Nel mentre cuocete in acqua […]
Penne rigate di riso Bio con pancetta
Ingredienti per 4 persone: 250 g penne di riso Bio senza glutine Rustichella d’Abruzzo 100 g pancetta 1 scalogno Olio Extravergine di oliva Rustichella d’Abruzzo passata di pomodoro bio Rustichella d’Abruzzo basilico fresco sale Preparazione: Mettete nella pentola un filo d’olio di oliva, lo scalogno tritato finemente e la pancetta. Coprite e mettete sul fornello […]
Festoni al forno
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Festoni Rustichella d’Abruzzo 500 ml di Passata di pomodoro Pera d’Abruzzo 300 gr di Pomodoro a Pezzi Pera d’Abruzzo 500 gr di Carne macinata (mista di maiale e manzo) 100 gr di Pancetta 300 gr di Mozzarella 1cipolla 1 carota q.b. sedano 1/2 bicchiere di vino bianco secco […]
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Riccia al ragù d’agnello
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di polpa di agnello 400 gr di Riccia Rustichella d’Abruzzo 50 gr di Pecorino 200 gr di passata di pomodoro PrimoGrano Rustichella d’Abruzzo 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano ½ bicchiere di vino bianco 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro 1 rametto di timo Olio […]
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