Ingredienti per 4 persone: 400 g di pennette rigate Rustichella d’Abruzzo 400 g di broccoli 130 g di pesto genovese Rustichella d’Abruzzo 1 spicchio di aglio olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione: Lavate accuratamente i broccoli, ridotti in cime e poi lessateli in abbondante acqua salata fino a quando saranno ben morbidi. Scolateli e passateli […]
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Pennette rigate al pomodoro con ricotta e speck
Ingredienti per 4 persone: 500 g di Pennette rigate Rustichella d’Abruzzo 100 g di Speck tagliato a listarelle 400 g di Pomodoro a Pera d’Abruzzo PrimoGrano a pezzi 200 g di ricotta vaccina Olio INTOSSO monocultivar Primograno Rustichella q.b. Sale q.b. Preparazione: Mettere a bollire l’acqua in una pentola e, raggiunta l’ebollizione, buttare la pasta […]
Pennette rigate tonno, pomodoro e peperoncino
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di Pennette rigate Rustichella d’Abruzzo 1 spicchio di aglio 250 gr di pomodori 200 gr di tonno sott’olio 9 gr di acciughe Olio extravergine d’Oliva Rustichella d’Abruzzo 1 rametto di prezzemolo Peperoncino fresco Sale Preparazione: In una padella versate un filo d’olio e mettete a dorare l’aglio a fiamma […]
