Ingredienti per 4 persone: 400 g di Spaghettini Rustichella d’Abruzzo 25 g di bottarga di muggine 2 scalogni Olio extra vergine di oliva monocultivar Intosso Rustichella d’Abruzzo q.b. Pangrattato q.b. Foglie di basilico sale Preparazione: Mondate e tritate finemente lo scalogno e lasciate dorare per qualche minuto con un filo extra vergine di oliva monocultivar […]
Avete voglia di preparare un piatto da veri chef? Procuratevi ingredienti freschissimi e di ottima qualità e il successo degli Spaghettini alle vongole e bottarga è garantito! Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghettini Rustichella d’Abruzzo 1 kg di VONGOLE veraci 30 g di bottarga di muggine Olio extra vergine d’oliva Monocultivar Intosso Rustichella […]
Ingredienti per 4 persone: 450 g Spaghettini Rustichella d’Abruzzo 400 g asparagi 290 g piselli 30 g scalogno 1 spicchio Aglio 1 Limone 120 g Parmigiano reggiano grattugiato Olio di oliva extra vergine Rustichella d’Abruzzo sale Preparazione: In una casseruola scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio-alto, una volta che l’olio inizia a soffriggere aggiungete lo […]
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