Ingredienti per 4 persone: 350 g di Spaghettoni del Leone Rustichella d’Abruzzo 100 g di pâté di foie gras 100 ml di Panna da cucina Scaglie di tartufo fresco q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: In una casseruola ammorbidite a fuoco lento il foie gras con la panna. Aggiustate di sale e pepe e […]
Ingredienti per 8 bicchierini: 100 g di Spaghettone del Leone 1 cipolla rossa 125 ml di vino rosso 50 g di guanciale guanciale a fette ( 1 per ogni commensale ) 1 scatola di polpa di pomodoro Peperoncino fresco (facoltativo) 100 g di Pecorino Romano grattugiato Olio per friggere Olio d’oliva sale pepe Preparazione: Cuocete […]
Ingredienti per 4 persone: 320 g di Spaghettone del leone Rustichella d’Abruzzo 250 gr di petto d’anatra 200 g di pomodoro pelato 80 g di battuto di verdure sedano, carota e cipolla 3 cucchiai da tavola Olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo 200 ml di brodo vegetale 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 2 […]
Ingredienti per 4 persone: Ingredienti per 4 persone: 350 g di Spaghettoni del Leone Rustichella d’Abruzzo 3 Uova 300 g di Zucchine 100 g di Pancetta dolce 1/2 Cipolla Olio Extra Vergine di Oliva Rustichella d’Abruzzo Pepe Nero Prezzemolo Preparazione: Per prima cosa fate bollire le uova in un tegamino per 8 minuti, poi scolatele […]
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