specialità regionali - Casa Rustichella
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Tag: specialità regionali

Farfalloni al pesto di menta

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di Farfalloni Rustichella d’Abruzzo 10 foglie di basilico 1 mazzetto di menta 40 gr di pinoli sgusciati 250 gr di pomodorini Ciliegia maturi 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 70 ml di olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo Sale Preparazione: Lavate e asciugate i pomodorini. Nel mixer sistemate […]

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Farfalloni con pomodorini, mozzarella e basilico

Ingredienti per 4 persone: 360 gr di Farfalloni Rustichella d’Abruzzo 300 gr di Pomodori Ciliegini 80 ml di Olio Intosso Rustichella d’Abruzzo 1/2 di cipollotto fresco 60 gr di mozzarelline 50 gr di basilico 30 gr di Parmigiano grattugiato q.b. sale e pepe Preparazione: In una capiente pentola portate ad ebollizione l’acqua, quindi salate, buttate […]

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