william zonfa - Casa Rustichella
CARICAMENTO

Tag: william zonfa

A tavola con gli Chef: Fregola sarda tostata con distillato di porcini e mirtilli

Ingredienti per 4 persone: 300 g di Fregola sarda tostata Rustichella d’Abruzzo 1 l di brodo vegetale 250 g di funghi porcini 80 g di mirtilli 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Olio extravergine d’oliva Rustichella d’Abruzzo Sale Pepe Preparazione: Preparate il brodo vegetale e tenetelo sempre caldo. In una padella mettete dell’olio […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli Chef: Fregola sarda tostata con distillato di porcini e mirtilli 1 min read

A tavola con gli chef: Nido di tagliatelle all’uovo con agrumi, carpaccio di gamberi rossi e granita di sedano e limone

Ingredienti: 250 gr di tagliatelle all’uovo Rustichella d’Abruzzo 6 gamberi freschissimi 2 teste di gambero 1/2 succo di limone 1/2 succo di arancia 3 cucchiai olio semi di arachidi 200 gr di sedano 4 limoni Zucchero sale Preparazione: Pulite i gamberi eliminando il budellino e tenendo da parte il contenuto delle teste. Aprite il gambero […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli chef: Nido di tagliatelle all’uovo con agrumi, carpaccio di gamberi rossi e granita di sedano e limone 1 min read

A tavola con gli chef: Fregola sarda basilico, pomodoro e gelato fiordilatte

Lo Chef William Zonfa di Magione Papale oggi ci presenta la Fregola sarda con basilico, pomodoro e gelato fiordilatte. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di fregola sarda tostata Rustichella d’Abruzzo 100 gr di basilico fresco 50 gr di burro 100 gr di parmigiano reggiano 36 mesi 1,5 l di brodo vegetale 1 scalogno 50 […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli chef: Fregola sarda basilico, pomodoro e gelato fiordilatte 1 min read

A tavola con gli chef: Paccherini ai frutti di bosco con distillato di porcini, asparagi, zafferano e ricotta affumicata al ginepro

Lo Chef William Zonfa di Magione Papale ci delizia con una nuova ricetta con i Paccherini ai Frutti di Bosco. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di Paccherini ai frutti di bosco Rustichella d’Abruzzo 200 gr di polpa di vitello 150 gr porcini secchi 100 gr di patate lesse 50 gr di latte fresco 20 […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli chef: Paccherini ai frutti di bosco con distillato di porcini, asparagi, zafferano e ricotta affumicata al ginepro 2 min read

A tavola con gli chef: Paccherini al kiwi con tartare di tonno e insalatina di cipolle rosse di Tropea su un letto di burrata

A tavola con lo chef stellato William Zonfa di Magione Papale che, questa settimana propone i Paccherini al kiwi con tartare di tonno e insalatina di cipolle rosse di Tropea. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Paccherini al Kiwi Rustichella d’Abruzzo 1 cipolla rossa di Tropea 200 gr Filetti di Tonno Fresco 200 gr […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli chef: Paccherini al kiwi con tartare di tonno e insalatina di cipolle rosse di Tropea su un letto di burrata 1 min read

A tavola con gli chef: Paccherini ai Frutti di bosco con punte di asparagi saltate e crema di zafferano

Oggi lo chef stellato William Zonfa di Magione Papale vi propone i Paccherini ai frutti rossi con punte di asparagi saltate e crema di zafferano. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Paccherini ai frutti di bosco 400 gr di asparagi 200 ml di panna 20 ml di latte intero 1 tuorlo d’uovo 100 g di […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli chef: Paccherini ai Frutti di bosco con punte di asparagi saltate e crema di zafferano 2 min read

A tavola con gli chef: Pennine bio zerotre alle verdure con sogliola e crema di patate

Oggi lo chef stellato William Zonfa di Magione Papale vi presenta una ricetta pensata per i più piccoli: Pennine Bio Zerotre alle verdure con sogliola e crema di patate Ingredienti per 4 persone: 120 gr di Pennine Bio Zerotre agli Spinaci e Zucchine 2 Sogliole 50 gr di Sedano 50 gr di Carote 50 gr […]

CONTINUA A LEGGERE A tavola con gli chef: Pennine bio zerotre alle verdure con sogliola e crema di patate 1 min read
TOP

Search casarustichella.com

Login

Create an account

Ho letto e capisco i termini e condizioni del sito web.

Recupero password

Hai perso la password? Per favore inserisci il tuo nome utente o l'indirizzo email. Riceverai un link per creare una nuova password via email.

IL TUO CARRELLO (0)