Semblables aux spaghettis plus épais, ils tirent leur nom du trou central caractéristique. Ils se marient bien avec les condiments corsés comme l'Amatriciana (à base de bacon ou de bacon et de tomate), Carbonara et «Cacio e Pepe», sans oublier un condiment à base de poisson comme les sardines et les moules, plats typiques siciliens.

De forme cylindrique, ce format court est largement utilisé pendant l'été, en association avec des condiments à base de fruits de mer ou langoustines et courgettes. Ils se marient également très bien avec différentes sauces telles que "alla bolognaise", "alla salsiccia", "alle olives" et "tomate et basilic" Rustichella d'Abruzzo.

Sauce prête préparée par ébullition lente de pulpe de tomate, huile d'olive extra vierge de la région d'Aprutino Pescarese, basilic, carottes et oignon; comme avant. Il est idéal pour les spaghettis de «dernière minute», par exemple avec les nouveaux spaghettis «90 RAPIDA» de Rustichella d’Abruzzo qui cuisent en 90 secondes seulement. A consommer à température ambiante ou légèrement chauffé à feu doux.

Pour vous, admirateur du goût, Rustichella d’Abruzzo vous propose le Panettone Classico, typique de la tradition de la pâtisserie italienne. Doux et parfumé, riche en fruits confits parfumés et en raisins secs de premier choix. Un goût et un parfum qui vous séduiront.

Le produit fabriqué à la main ne sera disponible que pendant les vacances de Noël.

Les lentilles Monti Sibillini sont cultivées dans et autour des Monts Sibillini, en alternance avec la culture du "Farro dicocco" et d'autres légumineuses (cicerchia et roveja), semées dans les mois entre mars / avril et récoltées entre juillet / août. Le diamètre du grain est de 3-5 mm, cuisson 25/30 minutes. Riche en protéines et en glucides, les lentilles sont l'un des rares aliments à contenir une quantité importante d'oligo-éléments; le plus important est le fer, qui est essentiel au maintien du système circulatoire.

Le goût incomparable du nougat blanc friable enrichi d'amandes douces grillées d'excellente qualité. Lentement pétri, traité et emballé à la main avec un dévouement qui ne peut venir que d'un fort amour pour la tradition et l'artisanat.

De forme cylindrique, ce format court est largement utilisé pendant l'été, en association avec des condiments à base de fruits de mer ou langoustines et courgettes. Ils se marient également très bien avec différentes sauces telles que "alla bolognaise", "alla salsiccia", "alle olives" et "tomate et basilic" Rustichella d'Abruzzo.

Aux mois d’octobre et de novembre, la récolte des olives, alors qu’elles sont encore légèrement immatures, donne naissance à une nouvelle huile — un produit unique à découvrir: l’Olio Novello, l’huile d’olive vierge extra qui, par son parfum et son arôme, séduit depuis toujours les palais les plus exigeants des gourmets du monde entier, impatients de déguster la nouvelle production annuelle.
Les variétés autochtones Dritta (la plus représentative des Abruzzes, aux légères notes d’amertume et de piquant et à la saveur d’amande en arrière-goût) et Leccino (qui confère à l’huile un parfum fruité et frais de pomme verte) sont récoltées selon la technique du « ramassage manuel », permettant de préserver à la fois l’intégrité des oliveraies séculaires et la qualité supérieure des olives.
Essayez-la sur la viande, le poisson, les légumes grillés ou une bruschetta chaude tout juste préparée — ou encore comme assaisonnement d’un spaghetti Rustichella d’Abruzzo à l’ail, à l’huile et au piment!