Les Giant Lumaconi sont l'un de ces formats particulièrement adaptés pour rehausser tout condiment corsé. D'une garniture de saucisse et de ricotta à une garniture végétarienne d'aubergines et de tomates cerises. Nous vous recommandons également de l'associer avec la sauce à la saucisse rouge et la sauce à la viande bolognaise classique Rustichella d'Abruzzo.

Il Traghetto est composé à 100% de semoule de blé dur des Abruzzes, étiré au bronze et séché à basse température. C'est un format particulier qui se marie très bien avec les vinaigrettes de poisson blanc ou avec un joli ragù maison. Les sauces aux "Porcini Mushrooms" et "Bianco alla Salsiccia" de Rustichella d'Abruzzo représentent deux autres combinaisons que nous vous recommandons d'essayer.

Format typique de la tradition culinaire locale à base de semoule de blé dur 100% Abruzzese, tirée au bronze et séchée à basse température, il est parfait dans les soupes de légumineuses, ainsi qu'avec les haricots, le bacon croustillant et l'huile d'olive extra vierge INTOSSO Rustichella d ' Abruzzes ou avec œufs brouillés et foies "cace e ove" . Il se marie également très bien avec une sauce Rustichella d'Abruzzo "Sausage" ou "Ragù Bianco".

Les penne rigate, aimés dans toute la péninsule et caractérisés par la coupe oblique typique en «plume», sont proverbiaux pour leur polyvalence en cuisine grâce à leur design et à la présence en surface de rainures profondes, qui permettent de mieux tenir, intérieurement et extérieurement , tout assaisonnement. Produite avec de la semoule de blé dur certifiée biologique «Senatore Cappelli» et avec un processus de production artisanal, Rustichella d'Abruzzo propose de les combiner avec tous ces condiments à base végétale, accompagnés de notre huile d'olive extra vierge biologique, pour les amateurs de Aide sociale.

De forme cylindrique, ce format court est largement utilisé pendant l'été, en association avec des condiments à base de fruits de mer ou langoustines et courgettes. Ils se marient également très bien avec différentes sauces telles que "alla bolognaise", "alla salsiccia", "alle olives" et "tomate et basilic" Rustichella d'Abruzzo.

Format exclusif de Rustichella d'Abruzzo réalisé avec les meilleures sélections de blé dur, le "Spaghettone del Leone" a une section circulaire de 2,6 mm, est étiré en bronze et séché à basse température. Un spaghetti plus corsé et plus épais que le classique et le spaghetti PrimoGrano, qui veut satisfaire même les palais les plus exigeants.

La recette traditionnelle du dessert de Noël par excellence rencontre un ingrédient spécial : la griotte amarena. Sans raisins secs ni agrumes confits, cette version vous offrira un moment vraiment magique à table.