Spécialité de la gamme PrimoGrano, la variété de tomate autochtone appelée "Pera" pousse dans les Abruzzes, elle est unique en son genre et différente de tous les autres types de tomates. Cultivée depuis des siècles, elle se caractérise par le fait qu'elle contient très peu de graines, est très pulpeuse et pèse entre 300 et 500 grammes. Particulièrement adapté à la préparation de sauces, son goût sucré et velouté, combiné à sa faible acidité, caractérise ce légume le rendant plus précieux que les variétés les plus courantes. Pour mieux apprécier ses propriétés organoleptiques, nous vous conseillons d'utiliser la Tomate Poire des Abruzzes "crue", en la jetant dans une casserole avec les pâtes et en ajoutant juste un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge INTOSSO PrimoGrano avec quelques feuilles de basilic parfumées.