Semblables aux spaghettis plus épais, ils tirent leur nom du trou central caractéristique. Ils se marient bien avec les condiments corsés comme l'Amatriciana (à base de bacon ou de bacon et de tomate), Carbonara et «Cacio e Pepe», sans oublier un condiment à base de poisson comme les sardines et les moules, plats typiques siciliens.

Semblables aux spaghettis plus épais, ils tirent leur nom du trou central caractéristique. Ils se marient bien avec les condiments corsés comme l'Amatriciana (à base de bacon ou de bacon et de tomate), Carbonara et «Cacio e Pepe», sans oublier un condiment à base de poisson comme les sardines et les moules, plats typiques siciliens.