L'une des formes de pâtes courtes les plus connues et les plus vendues au monde, elles sont traditionnellement associées à la sauce Rustichella d'Abruzzo «alla Arrabbiata», «alla Amatriciana» ou «alla Norma» ou avec une sauce à base de thon frais et léger, mozzarella et tomates cerises ou avec langoustines et courgettes.