Los Maniconi se realizan con el mismo trefilado de bronce utilizado para la producción de los Paccheroni Rigati. Este formato con el mismo diámetro, pero con la mitad del tamaño del clásico Paccherone es ideal para cualquier condimento. Los Maniconi son perfectos con mariscos para un primer plato con un sabor y aroma típicamente mediterráneo. Rustichella d'Abruzzo le recomienda prepararlos con una receta romana clásica como Cacio e Pepe o con una salsa ai funghi Porcini o con nuestro Ragú blanco Rustichella d'Abruzzo.