Una forma particular de pasta similar a los granos de arroz, son ideales para la preparación de sopas de legumbres, sopas de verduras o simplemente como pasta en caldo. También recomendado para una ensalada de pasta fría con tomates cherry, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra aromatizado con setas porcini Rustichella d'Abruzzo, o más simplemente como aperitivo "saludable" con aceite de oliva virgen extra INTOSSO Rustichella d'Abruzzo.