Especialidad de la línea PrimoGrano, la variedad de tomate autóctona llamada "Pera" que crece en Abruzzo, es única en su tipo y diferente de todos los demás tipos de tomate. Cultivado desde hace siglos, se caracteriza por tener muy pocas semillas, ser muy pulposo y tener un peso entre 300 y 500 gramos. Particularmente indicada para la elaboración de salsas, su sabor dulce y aterciopelado, combinado con su baja acidez, caracteriza a esta hortaliza haciéndola más valiosa que las variedades más comunes. Para apreciar mejor sus propiedades organolépticas, recomendamos utilizar el Tomate Pera Abruzzo "crudo", echarlo en una sartén junto con la pasta y agregar solo un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra INTOSSO PrimoGrano con unas hojas aromáticas de albahaca.