Rustichella d'Abruzzo présente un excellent produit de confiserie, la Pressata di fichi, caractérisée par une fine peau vert-jaunâtre et un goût très sucré, rappelant le miel grâce à la forte teneur en sucre. Cette ancienne variété de figues, déjà citée par Pline l'Ancien comme la meilleure à sécher, est l'ingrédient principal de la Pressata di fichi Rustichella d'Abruzzo. Cuites au four, elles sont ensuite savamment transformées avec de la poudre de cacao, des noix hachées, de la cannelle, des agrumes confits (orange, cèdre, citron et mandarine) et aromatisés au rhum. La délicieuse pâte, pressée en forme de tuile, est recouverte d'une couche exquise de chocolat noir pur. Excellente à déguster comme dessert à fin repas ou entre amis, la Pressata di fichi est un dessert très spécial, parfaite à présenter pour émerveiller vos convives et pour goûter quelque chose de vraiment unique et délicieux!