Une des formes de pâtes les plus anciennes qui doit son nom à la "broche", l'outil utilisé par les filateurs; en fait, les fusilli étaient fabriqués par des mains habiles en enroulant la pâte autour d'une aiguille à tricoter. Produit par Rustichella d'Abruzzo en utilisant uniquement de la semoule «Senatore Cappelli» de haute qualité d'origine italienne certifiée, cette forme particulière de pâtes en forme de spirale est excellente pour maintenir la sauce de la meilleure façon possible, par exemple la Rustichella d'Abruzzo bio Arrabbiata ou une délicate tomate et basilic maison.