Uno de los formatos de pasta más antiguos que debe su nombre al fuso, la herramienta utilizada por los hilanderos; de hecho, los fusilli eran preprados por manos hábiles haciendo rodar la masa alrededor de una aguja de tejer. Producida por Rustichella d'Abruzzo utilizando exclusivamente sémola Senatore Cappelli de alta calidad de origen italiano certificado, este particular formato de pasta en forma de espiral es excelente para mantener la salsa, por ejemplo, a la Arrabbiata BIO Rustichella d'Abruzzo o un delicado tomate casero y albahaca.