Rustichella d'Abruzzo

Reis ist nach Weizen das weltweit am meisten konsumierte Getreide, denn mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung isst Reis. Etwa 90 % der Produktion konzentriert sich auf den Osten, und es gibt viele Sorten, die nach Korntypen geordnet sind. Aus dem Osten nach Europa zu Beginn des 8. Jahrhunderts dank der Araber, die sie um das 11. Jahrhundert nach Sizilien brachten. Aber erst im folgenden Jahrhundert setzte sich der Reisverbrauch aufgrund der großen Hungersnöte, Kriege und Epidemien dieser Zeit endgültig durch. Die ersten Hinweise auf italienische Reisfelder, die von Ludovico il Moro mit Hilfe seines Bruders Galeazzo Sforza angelegt wurden, finden sich in der Lombardei und im Piemont und gehen auf das Ende des 15. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der italienische Reis zu einer echten kulinarischen Institution, deren Wirtschaft später von Camillo Benso Conte di Cavour weiterentwickelt und verbessert wurde. Rustichella d'Abruzzo hat für Sie die feinsten und erlesensten italienischen Reissorten wie Carnaroli, Arborio und Vialone Nano ausgewählt und präsentiert.