Rustichella d'Abruzzo, das sich der ständigen Aufwertung der Qualitätsprodukte des Gebiets verschrieben hat, hat in Zusammenarbeit mit erfahrenen Erzeugern in San Pio delle Camere mit der direkten Produktion von Safran begonnen, um den zahlreichen Kennern eine Spezialität des Gebiets mit purpurroter Farbe und einem unnachahmlichen Geschmack und Aroma anzubieten. In der Morgendämmerung geerntet und von Hand ausgewählt, wird er in einem 1-g-Glas gesammelt, das die ganze Essenz und Geschichte der Abruzzen bewahrt.