Die besten Oliven, die für die Herstellung des nativen Olivenöls Extra Rustichella d'Abruzzo verwendet werden, werden für die „manuelle Ernte“ geerntet und auf Steinen gemahlen, in der ungefilterten Version. Ein Öl mit einem intensiven und kräftigen Geschmack, das eine wichtige Geschichte erzählt, die eines starken und sanften Territoriums wie den Abruzzen.