Mit einem geringeren Durchmesser als die Penne Rigate wird diese Kurznudelform am häufigsten für die Zubereitung eines ersten Gangs mit einer Sauce „alla Vodka e pancetta“ oder mit „Pachino“-Kirschtomaten und Basilikum oder mit einer Sauce „all'Ortolana“ oder mit „Peperoni“ aus Rustichella d'Abruzzo verwendet.