El Aceite de Oliva Virgen Extra Monocultivar INTOSSO es un aceite de categoría superior obtenido directamente por prensado en frío de aceitunas Abruzzo recién recolectadas, y únicamente mediante procedimientos mecánicos. De sabor delicado, tradicionalmente armonioso y equilibrado, el INTOSSO tiene claros aromas de alcachofa y hoja de tomate en nariz, afrutados e intensos en sus matices. En la antigua tradición de los Abruzos, la variedad de aceitunas INTOSSO se consumía como fruta de mesa durante todo el año y, después de largos procedimientos de salazón y gobierno, se conservaba en cuencas de terracota.