Originario del norte de Italia, este formato de pasta corta es el protagonista en las recetas tradicionales de Emilia-Romagna, Abruzzo y Puglia. La receta más conocida propone los Farfalloni cocinados con crema y salmón, guisantes y nuez moscada o con una fondue de calabaza, nuez moscada y Parmigiano Reggiano. Este formato es ideal con diferentes tipos de salsa como nuestra clásica salsa de tomate y albahaca Rustichella d'Abruzzo, también con el plus de Bio, acompañada de una llovizna de aceite de oliva virgen extra Rustichella con sabor a chile.