Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua.
Información adicional
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g |
| Valore energetico | 352 Kcal - 1493 Kj |
| Grassi | 1.5 g |
| di cui: saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui: zuccheri | 4 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteine | 13.5 g |
0.01 g |
Fregola tostata 6 Kg
47.60 € 47.60 €
Originaria de Cerdeña, este formato de pasta artesanal se elabora únicamente con sémola de trigo duro y agua "frotando" la sémola en una gran palangana de barro, donde se espolvorea una mezcla de agua y azafrán (que le da el maravilloso color amarillo intenso) y donde “ a mano ”se hacen estas bolas de sémola de formas irregulares que luego se tuestan en el horno. La receta tradicional pide Fregola cocida con almejas o risotto de mariscos con ralladura de limón o con hojas de nabo, tomates cherry, ajo y Parmigiano Reggiano; alternativamente es posible condimentar este formato característico con calabacines asados, tomates cherry y Aceite de Oliva Virgen Extra Rustichella d'Abruzzo aromatizado con Chile, o según la receta del Chef estrella William Zonfa, que lo cocina con salchicha casera, arándanos y Extra. Aceite Virgen de Oliva INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo.
3 sacos de 2 Kg
Fregola tostata 6 Kg
47.60 € 47.60 €
Originaria de Cerdeña, este formato de pasta artesanal se elabora únicamente con sémola de trigo duro y agua "frotando" la sémola en una gran palangana de barro, donde se espolvorea una mezcla de agua y azafrán (que le da el maravilloso color amarillo intenso) y donde “ a mano ”se hacen estas bolas de sémola de formas irregulares que luego se tuestan en el horno. La receta tradicional pide Fregola cocida con almejas o risotto de mariscos con ralladura de limón o con hojas de nabo, tomates cherry, ajo y Parmigiano Reggiano; alternativamente es posible condimentar este formato característico con calabacines asados, tomates cherry y Aceite de Oliva Virgen Extra Rustichella d'Abruzzo aromatizado con Chile, o según la receta del Chef estrella William Zonfa, que lo cocina con salchicha casera, arándanos y Extra. Aceite Virgen de Oliva INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo.
3 sacos de 2 Kg
Información adicional
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g |
| Valore energetico | 352 Kcal - 1493 Kj |
| Grassi | 1.5 g |
| di cui: saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui: zuccheri | 4 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteine | 13.5 g |
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Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua.
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