Ingredientes: pulpa de tomate 36%, ternera 20%, cerdo 10%, pasta de tomate, aceite de oliva virgen extra 8%, cebolla, nata, vino tinto Sangiovese 2,1%, apio, Parmigiano Reggiano DOP (leche, sal, cuajo) 1,8%, sal, pimienta negra, nuez moscada. Origen del tomate: ITALIA.
Información adicional
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Valori nutrizionali medi | per 100g |
| Valore energetico | 610 kJ / 145 Kcal |
| Grassi | 11g |
| di cui: saturi | 3,2g |
| Carboidrati | 5g |
| di cui: zuccheri | 4,3g |
| Fibra alimentare | 0,9g |
| Proteine | 6,6g |
| Sale | 0,9g |
Gli Autentici Bolognese 300g
7.55 €
La verdadera regla para una auténtica boloñesa es la leche. Lo dijo el antepasado de la cocina italiana, Pellegrino Artusi, autor en 1891 de "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien". Su libro contiene una receta de maccheroni alla Bolognese. A la hora de aliñar los maccherone al dente, aconseja: "Cuando la salsa esté hecha, si se desea hacerla aún más delicada, añadir finalmente medio vaso de nata". Rustichella d'Abruzzo confirma la versión tradicional original en su nueva receta.
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