Originario de Campania, este formato similar a un macarrón gigante es uno de los más cocinados en Italia y en el mundo. Existen numerosas recetas con los Paccheri: con gambas, con champiñones y nduja, con salsa de mozzarella y pimienta, o con langostinos y bottarga, nuevamente con tomates cherry y burrata, pero también rellenos de espárragos y mozzarella de búfalo o Caponata de verduras. Se recomiendan también con nuestras salsas napoletana o alle vongole Rustichella d'Abruzzo.