Rustichella d'Abruzzo os presenta su novedad exclusiva entre sus referencias, los Paccherini a sabor de bayas silvestres, un formato pensado para satisfacer el deseo de los chefs y restaurantes que desean proponer recetas creativas e innovadoras. Producidos con una mezcla de sémola de trigo duro 100% italiano y 35% de pulpa de bayas frescas (arándano 12%, grosella 11.5% y frambuesa 11.5%), nuestros Paccherini son trefilados aò bronce y secados lentamente a baja temperatura, para preservar su aroma y calidad. La receta del chef estrella William Zonfa, los propone con bayas silvestres, un destilado de hongos porcini, una ensalada de espárragos, una crema de azafrán DOP de L'Aquila y una ricotta ahumada de enebro. Para los amantes de los sabores del mar los recomendamos con sepia asada, perejil y aceite de oliva virgen extra INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo.