De forma similar a una rama de canela, tiene un surco central capaz de capturar el condimento en su interior. Una de las recetas más adecuadas es la alla Norma, en perfecto estilo siciliano. El intenso sabor de la ricota salada se combina con la dulzura de la salsa de tomate y la delicadeza de las berenjenas. Una llovizna de Aceite de Oliva Virgen Extra INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo completa el trabajo. Para los amantes de los sabores más rústicos, recomendamos una salsa a base de chorizo, achicoria y dientes de ajo.