Amados en toda la península, los penne rigate se caracterizan por el típico corte oblicuo de "plumilla", proverbial por su versatilidad en la cocina gracias al "diseño" que permite retener mejor cualquier salsa en su interior, y la presencia de surcos profundos que favorecen el condimentos para que se adhieran mejor. Elaborados únicamente con harina de arroz integral 100% ecológico y con un proceso de elaboración artesanal caracterizado por un secado lento a baja temperatura, conservan todos sus organolépticos y son perfectos para la preparación de primeros platos con salsas a base de carne, o acompañados de condimentos a base de verduras. como pimientos, calabacines y alcachofas. Pruébalos también con una salsa orgánica "Arrabbiata" de Rustichella d'Abruzzo.